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五年相伴不只在場外 崇友基金會攜手南方獵鷹以球會友_陪伴弱勢青少年在「籃海計畫」中成長

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 【#大北門新聞網/攝影記者:林書齊/記者:黃美香/台南報導】球場上每一次奔跑、傳球與投籃,看似追逐的是比賽勝負,對台灣世界展望會「籃海計畫」的孩子而言,卻是一場場練習堅持、團隊合作與突破自我的人生課。昨(15)日下午,崇友基金會與籃海計畫「南方獵鷹」隊於台南市新化國中舉行交流賽,透過以球會友,讓企業夥伴走進球場,與孩子面對面交流,也讓持續五年的公益夥伴關係延續下去。 今年支持「籃海計畫」邁入第五年的崇友基金會,長期關注國內兒少教育與發展,從資源挹注到實際走進球場,崇友基金會持續陪伴以台南青少年為主的南方獵鷹隊孩子們,走過訓練、比賽與成長的每一個階段,也見證籃球如何成為他們生活中重要的力量。 台灣世界展望會自2021年推動「籃海計畫」,以運動教育為媒介,陪伴經濟弱勢青少年成長。計畫將籃球訓練結合生命教育,透過規律訓練與團隊合作,引導孩子學習自律、責任、尊重、抗壓及面對挫折的能力;同時關注學業與生活表現,讓孩子在運動中認識自己、建立品格與自信。在每一次訓練與比賽中,孩子學習的不只是如何投進一顆球,也學習如何面對失誤、接受輸贏、為隊友補位,並在落後時選擇繼續努力。這些在球場上累積的經驗,逐漸轉化為孩子面對學習、人際關係的態度,也為未來人生累積面對挑戰的韌性。 對弱勢家庭的孩子而言,持續參與一項運動並不容易。從球衣、球鞋、訓練場地到交通與教練資源,每一項看似平常的需求,都可能成為家庭的負擔。「籃海計畫」不只提供孩子一個打球的機會,更希望透過球隊建立一個讓孩子能被看見、被鼓勵、與同儕一起成長的環境。 崇友基金會執行秘書李怡欣表示:「這場友誼賽最棒的地方,就是把運動教育和企業ESG理念結合,創造出「1+1大於2」、讓孩子和企業員工同時被充實的雙贏局面,從「球技切磋」到「生命影響生命」的雙贏、從「長期陪伴」到「員工自發認同」的雙贏、從「社工服務方案」到「永續夥伴關係」的雙贏。」 五年的時間,讓一份公益支持從單純的資源挹注,逐漸累積成長成深厚的夥伴關係。崇友基金會持續以實際行動支持「籃海計畫」,也透過此次交流賽走進孩子的世界,讓公益不只停留在場外,而是成為一段能夠共同參與、共同記憶的成長旅程。一場交流賽或許只有短短幾個小時,但對孩子而言,每一次上場都是一次挑戰自己的機會;而企業長期穩定的支持,則讓孩子能夠安心站在球場上,持續追逐自己的目標。 台灣世界展望會期待,未來能有更...

肉類加一味--生肌更有利_郭綜合醫院營養室組長 郭家伶營養師

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 【#大北門新聞網/攝影記者:林書齊/記者:黃美香/台南報導】隨著年齡增長,人體的肌肉量逐漸下降,特別是在40歲之後,肌肉流失的速度明顯加快,平均每10年可能減少將近8%的肌肉量。這種流失不僅會導致行動緩慢、提重物乏力,還會增加跌倒、骨折的風險。 維持充足的肌肉量能保持良好的基礎代謝率,有助於體重管理並預防肥胖。其次,強健的肌肉能保護關節、減輕骨骼負擔,是延緩老化衰退的關鍵。 要留住肌肉,補充足夠的「必需胺基酸」(Essential Amino Acids, EAA)是核心關鍵。人體有9種無法自行合成的必需胺基酸,必須完全由食物中攝取。日常飲食中,我們可以透過以下兩大類優質蛋白質來獲取完整的必需胺基酸:一、動物性蛋白質:被視為「完整蛋白質」,能提供人體所需的所有必需胺基酸,例如雞肉、牛肉、豬肉、雞肉、鴨肉等肉類,鮭魚、鮪魚、鯖魚、鱈魚、鰻魚、秋刀魚、虱目魚等魚類。二、植物性蛋白質:大豆類(黃豆、黑豆、毛豆)是極佳的植物性優質蛋白來源。 值得一提的是大豆的發酵後的調味品「豆豉」,可提升蛋白質分解與吸收,在烹調蛋白質食物時,加入豆豉是一個聰明的增肌吃法,豆豉是透過發酵過程中,微生物(如毛霉、曲霉或細菌)會分泌大量的蛋白酶,分解大豆的蛋白質,使其轉化為更易被人體吸收的游離胺基酸和小分子胜肽。因此,當豆豉與肉類一同烹調時,這些蛋白酶在長時間燉煮中會繼續作用,幫助肉類中的蛋白質分解,使肉質變得軟嫩,提高了蛋白質的消化率。平日烹調肉類時適量加入拍碎的豆豉,例如豆豉蒸魚、豆豉蒸排骨,豆豉炒絞肉、豆豉鮮蚵,不僅能增添風味,還能幫助肉類蛋白質的分解與吸收,可說是事半功倍。 除此,發酵後的豆豉,能降低原本生大豆中所含的「胰蛋白酶抑制劑」活性,大幅提升大豆蛋白質被人體的利用率。 維持肌肉量,光靠飲食還不夠,必須給予肌肉足夠的刺激,才能真正「增加」肌肉。建議規律安排肌力訓練,建議每週進行2至3次,著重於大肌群與多關節運動,採用漸進式超負荷原則,以有效刺激肌肥大。搭配有氧運如快走、游泳、騎腳踏車等,能提升心肺功能。 #大北門新聞網 https://cgslin.blogspot.com/ #大府城新聞網 https://dnncgslin.blogspot.com/ #南瀛日報 http://nancgslin.blogspot.com/ #府城日報 https://...

#推動多語服務提升觀光體驗,讓外國旅客輕鬆探索市場魅力!

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 【2026/08/17 #大北門新聞網/攝影記者:林書齊/記者:黃美香/台南報導】 臺南市市場處推動「外國觀光客友善外語推動計畫」,以提升傳統市場及夜市國際友善服務品質為目標,優先針對西市場及花園夜市等觀光客較常造訪場域進行改善,透過多語標示、攤商菜單優化及友善服務措施,打造讓國內外旅客安心消費的市場環境。 市長黃偉哲表示,臺南擁有豐富歷史文化與特色美食,市場及夜市更是展現城市生活魅力的重要場域。市府持續推動市場環境改善與國際化服務,希望透過多語友善措施,讓更多國際旅客能深入體驗臺南市場文化。 經濟發展局長張婷媛表示,傳統市場及夜市不只是採買場所,也是城市文化交流的重要空間。此次外語推動計畫將協助市場及夜市提升國際接待能力,透過英、日、韓等多語資訊,降低外國旅客參訪障礙,強化觀光吸引力。 市場處處長林東征表示,為提升外國遊客的辨識度與消費便利性,市府積極推動市場國際友善服務,並以西市場與花園夜市作為指標示範場域,全面優化多語化環境。在環境標示方面,針對現有場域標示,全面設置中、英、日、韓多語指示牌、路線指標、公共設施標示與夜市導覽圖,協助旅客快速掌握市場動線;在友善消費方面,則於攤位招牌增設多語翻譯資訊,輔導攤商製作圖文版多語菜單,並推動多語化支付方式服務。透過兩大示範場域的軟硬體改善,期盼能引領傳統市場與夜市升級,為國際旅客打造更完善的造訪體驗。 市場處強調,未來將持續深化市場及夜市國際友善環境建置,結合地方特色、美食文化及觀光發展,讓臺南市集不僅成為市民日常生活的重要空間,也成為國際旅客認識臺南文化的重要窗口。 #大北門新聞網 https://cgslin.blogspot.com/ #大府城新聞網 https://dnncgslin.blogspot.com/ #南瀛日報 http://nancgslin.blogspot.com/ #府城日報 https://cgs0968761901.blogspot.com/

#五大總工會、做工行善團力挺!陳亭妃成立百工百業後援會

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 深耕台南28年獲基層高度信任 陳亭妃:勞工是城市進步最核心的力量 【2026/08/17 #大北門新聞網/攝影記者:林書齊/記者:黃美香/台南報導】 立法委員陳亭妃8月15日出席於台南維悅酒店舉行的「百工百業後援會」成立大會。本次活動由台南市五大市級總工會及「台南做工行善團」共同發起,集結來自製造業、營造業、服務業、職業工會及公益修繕團體等百工百業約150位幹部代表到場支持,現場氣氛熱烈,展現台南勞工界團結凝聚、攜手關心城市發展的堅定向心力。 跨界團結!五大總工會與公益團體領航力挺 本次後援會由台南市總工會、大台南總工會、台南市產業總工會、台南市職業總工會、台南直轄市總工會以及台南做工行善團共同領航成立,六個單位長期深耕勞工服務、技能培育與公益關懷,此次攜手站出來支持陳亭妃,象徵著百工百業共同參與城市未來的深刻意義。 五位總工會共同表示,工會是保障勞工權益的堅實後盾,更是政府與勞工之間的重要橋樑。多年來各工會積極推動職業培訓、勞資協調、職安宣導及法律諮詢,陪伴勞工面對產業轉型與就業環境變化。做工行善團也是首創集結水電、木工、泥作、油漆等各類技術志工,秉持「做工的人服務社會」的精神,深入各區協助弱勢家庭修繕房屋、解決居住安全問題,展現了台南勞工專業奉獻、回饋社會的溫暖力量。陳亭妃自擔任台南市議員10年、立法委員18年,28年來始終深耕地方、走訪基層。無論是勞工權益保障、職場安全改善、地方建設推動或社會福利,她都能積極反映民意並高效協調資源,因而贏得基層勞工與工會團體的高度信任。 工會代表強調,台南正處於產業升級的關鍵階段,從南科科技發展到傳統產業轉型,都需要一位了解產業脈動、重視基層聲音,且具備整合中央與地方資源能力的領導者,才能兼顧科技發展與勞工權益,讓城市發展成果由全民共享。 陳亭妃:建立常態溝通平台 打造「宜居宜業」幸福台南 陳亭妃於致詞時感佩表示,勞工是支撐台南進步最重要的力量,也是每一項重大建設背後最堅實的基石。她一路走來秉持**「傾聽、行動、解決問題」**的信念,始終將勞工權益、產業發展與民生建設列為最核心的課題,「因為只有照顧好勞工,城市才能持續前進。」 陳亭妃特別向五總工會及做工行善團勞工伙伴表達謝意,感謝他們長期站在第一線守護勞工並投入公益。她指出,未來將建立常態性的政策溝通平台,讓第一線勞工能直接參與公共政策討論,作為市政規劃的重要依據;...

#勞工局攜手做工行善團送暖_為弱勢家庭打造安心家園

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 【2026/08/16 #大北門新聞網/攝影記者:林書齊/記者:黃美香/台南報導】   為實踐市長建構「希望家園」的施政理念,讓每一位市民都能擁有安全、安心的居住環境,臺南市政府勞工局攜手做工行善團,持續投入弱勢家庭居家修繕服務。今(16)日兵分二路,一路前往官田區協助獨居長者修繕老屋,另一路則前往二手家具倉庫整理家具,為後續贈送給有需要的修繕家庭做準備。透過一雙雙志工的巧手與一份份真摯的關懷,將老屋重新整理,也將「住得安心」的希望送進弱勢家庭。   官田區獨居的71歲胡姓屋主,平時僅靠除草等臨時工作維持生活,收入相當有限。因房屋年久失修,不僅結構老化,更長期面臨嚴重漏水問題,卻無力負擔修繕費用,居住安全受到威脅。在得知本案情況後,勞工局積極協調工會志工投入修繕,本週由電子機械加工工會志工協助進行屋頂鐵皮施作,今日則由泥水工會進行牆面補強及地面鋪平等工程,電氣工會志工進場維修管路洩漏的問題,後續也將持續完成電線配置,天花板輕鋼架施工及牆面粉刷,逐步改善老屋的居住環境。每次志工前往修繕, 官田區公所團隊全力配合支持,官田區二鎮里里長陳麒麟也熱情提供刨冰,鄰居楊英民先生則準備午餐,及飲料並捐助修繕材料費,大台南總工會理事許麗煌賢伉儷帶飲料,及蛋黃酥來慰勞修繕志工,為頂著烈日、揮汗工作的志工們加油打氣。         另一頭,木工工會及勞工志願服務協會志工,則前往二手家具倉庫進行整理與分類,將狀況良好的家具妥善整理,未來再送至有需要的弱勢修繕家庭,讓家具重新發揮價值,也為受助家庭增添生活所需。台南市志願服務協會常務理事田崑遲提供飲料給大家,台南市餐飲業產業工會郭國仁理事長更情義相挺,帶領團隊準備豐盛午餐送到現場,慰勞辛苦整理家具的志工夥伴,為大家補充滿滿的能量。   除了人力投入,企業也以實際行動響應公益。勞工局長王鑫基特別感謝,凱倫企業股份有限公司捐贈一批水性水泥漆,這批漆料將全數運用於後續弱勢家庭房屋修繕工作,讓志工的專業與企業的愛心相互串聯。王鑫基表示,企業願意伸出援手,不僅減輕修繕所需的物資負擔,更讓公益的力量持續擴大,期盼透過凱倫企業的拋磚引玉,號召更多在地企業加入公益行列,共同讓善意在城市裡持續循環。   王鑫基局長表示,做工行善團志工長期投入弱勢家庭修繕服務,不計辛勞、默默付出,是城市裡最溫暖而穩定的一股力...

「墨韻心香」抄經活動人文之旅_ 走讀社區美術館・品味在地藝文香

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 【#大北門新聞網/攝影記者:林書齊/記者:黃美香/台南報導】財團法人施金輝文化藝術基金會,本週六(8/15)上午9:00在後壁長安社區芙蓉埤畔「空相美術館」辦理眾所期待的「墨韻心香」臨帖抄經活動。活動除臨抄書法名家林隆達老師的經帖外,並邀請嘉義社大知名陶笛家蔡汝旻老師充滿大自然靈動與純真的陶笛演奏;司茶人紀霈伶、王美玲老師將茶儀昇華為一門融合視覺、觸覺與味覺的事茶藝術以及手作達人顏勝順老師「種子螞蟻」的DIY製作;中午並備心靈素膳接待,為參與民眾提供一趟墨韻心香的人文之旅。       基金會董事長兼空相美術館館長林穎英指出,美術館自104年開館以來,吸引許多國內外民眾與團體前來參觀及參與活動。其中連續辦理多年的「墨韻心香」抄經讓參與者感受墨香、心香、茶香、樂香、藝香與心靈素膳的五感人文氣息,而備受歡迎,是非常有意義的活動。林穎英表示,想體驗「墨韻心香」臨帖抄經的社團,可逕洽美術館預約辦理,期望美術館在研究、展示、典藏、教育功能之外,能為社會帶來豐富生活美學的藝文饗宴。     空相美術館志工隊長莊慶芳表示,這次「墨韻心香」臨帖抄經活動,除臨帖書法名家林隆達老師的心經作品,讓人靜心臨摹獨特的書法藝術外;邀請陶笛名家蔡汝旻老師演奏聲音純淨,溫潤深邃,旋律時而如輕風柔和,時而如山泉流暢,充滿大自然純真的樂音;司茶人紀霈伶、王美玲老師,擺設優雅茶席,為貴賓提供事茶藝術,體驗茶湯幸福及茶藝美學;種子手作達人顏勝順老師則結合自然素材與創意美學,DIY將堅硬果實化為生動趣味的自然工藝品,活動內容非常精彩。    林穎英表示,為推動美術館所在地之社區人文營造與共榮發展,歷年來結合在地美食,活絡社區資源,於長安社區芙蓉埤畔辦理美術館開館揭牌活動、音樂會、新書畫冊發表會、全國寫生比賽、「墨韻心香」臨帖抄經及社區導覽解說活動,希望通過各項活動的推展,紀念畫家施金輝的藝術傳奇,推動社區生活美學,邀請大家走讀社區美術館、品味在地藝文香。 #大北門新聞網 https://cgslin.blogspot.com/ #大府城新聞網 https://dnncgslin.blogspot.com/ #南瀛日報 http://nancgslin.blogspot.com/ #府城日報 https:...

#思念阿嬤延續愛!陳儀瑾接任寒梅董事長_發放20位雲嘉南家扶單親媽60萬元生活慰問金!

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 【2026/08/15 #大北門新聞網/攝影記者:林書齊/記者:黃美香/台南報導】 思念阿嬤延續愛,37歲的陳儀瑾年初接任寒梅基金會董事長,特別選在創辦人陳楊麗蓉生日八月十五日當天發放60萬元給雲嘉南家扶20位單親媽媽每人三萬元生活慰問金,連續55年來共發出1509.5萬元,總計幫助656位弱勢單親媽媽。 董事長陳儀瑾年幼即在新營由阿嬤陳楊麗蓉帶大,一路從就讀興國到東海大學畢業後到美國佛羅里達大學完成碩士學位,目前在台北工作,阿嬤去年年底過世後她勇敢的接任董事長就是想跟隨阿嬤長期對單親媽媽關懷的堅持。阿嬤生活簡單樸實,她永遠記得阿嬤生前常說的一句話,單親媽媽沒有悲觀的權利,擦乾眼淚勇敢面對持家育兒的挑戰,她也常看到家扶媽媽們寫給阿嬤的感謝信,心中有很多的不捨與感動,她特別準備蛋糕感謝媽媽們用愛的陪伴守護家庭與孩子,代表生命重生看見未來,心中有著滿滿的感動與祝福。 48歲家住嘉義的陳美玲女士,是台東平地的阿美族,前後兩任丈夫分別因腦瘤及流感病逝,育有五位子女最大的高中最年幼的幼稚園小班,他感嘆命運捉弄人,在114年自己也罹患子宮頸惡性腫瘤飽受病痛折磨,平日在素食店幫傭收入有限需依賴社會資源與家扶的濟助過日。陳女士有著樂觀態度陪伴孩子參加家扶的各項成長方案,平日也相當重視孩子的教育,希望孩子能平安長大。 47歲雲林口湖鄉的張碧泉女士,是位越南的新住民,92年嫁來台灣因語言文化的差異求職不順,只能在家務農,丈夫107年肝癌病逝,靠著堅強意志與不服輸的精神努力工作償還債務,未料也因過度勞累罹患甲狀腺腫瘤及心臟病,術後僅能在便當店工作維持生活,孩子分別就讀大學及高職,乖巧自律努力向學,相當孝順,主動分擔家事及照顧年邁祖母。 北台南家扶中心主任李桂平感謝寒梅基金會長年來成為中心扶助單親媽媽生命中的大貴人,他稱讚陳儀瑾董事長人美心更美,十足延續阿嬤扮演著單親寡母的活菩薩。 #大北門新聞網 https://cgslin.blogspot.com/ #大府城新聞網 https://dnncgslin.blogspot.com/ #南瀛日報 http://nancgslin.blogspot.com/ #府城日報 https://cgs0968761901.blogspot.com/