漁村饗宴開桌囉！ 臺南「䲜贔」產業文化活動 HIGH 翻七月

 【#大北門新聞網/攝影記者：林書齊/記者：黃美香/台南報導】南市區漁會今(5)日在安平漁會前廣場舉辦「臺南䲜（ya）贔（bi）」產業文化活動，盛大揭開序幕，主打推廣在地特色海產「四魚三貝」。活動延續往年熱潮，今年更擴大規模，加碼到 150 桌海味饗宴，要讓大家一次品味臺南道地的鱻滋味。活動從今天起展開，整個七月都有精彩內容，結合美食、漁村故事、親子互動與海洋永續理念，呈現臺南漁業的豐富面貌。

臺南市政府表示，臺南是臺灣重要的漁業基地，不論是養殖或近海漁撈都佔有關鍵地位。為了營造更安全的水產環境，市府與南市區漁會攜手推動產業升級、品牌行銷及文化傳承。今年更進一步將臺南蚵打進北部市場，從產地直送餐桌，讓臺南優質海產從地方小吃躍升為全台共享的驕傲。

漁會理事長方裕豐介紹，所謂的「四魚三貝」指的是台灣鯛、虱目魚、石斑魚、金目鱸，加上牡蠣、文蛤與鳳螺。活動現場設有多個互動攤位，透過食魚教育、親子闖關、媽祖祈福、漁民裝扮體驗等單元，讓大小朋友都能感受臺南漁村的獨特風情。今年漁村饗宴是由總舖師鄭旭彬領軍，完美呈現出臺南最鱻的海味。

總幹事林鈺昕也表示，海洋保育與永續發展是國際趨勢，除了今天精彩的活動外，7 月 19 日、7 月 20 日「臺南魚日遊」農漁體驗行程也同步熱烈報名中，並於月底舉辦「海洋復育放流活動」，實踐環境永續理念。

活動當天也特別表揚辛苦的模範漁民，一同感念漁民的辛勞，也向長年守護海洋的第一線英雄致敬。林鈺昕進一步指出，漁會未來將持續配合政策，積極推動養殖溯源與在地認證，打造高品質、來源透明的「南市漁」品牌，讓民眾吃得安心，漁業也能穩健發展。

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